Dans un monde où de nombreux chefs entrepreneurs cherchent à se démarquer, certains se demanderont pourquoi nous avons fait de l'ananas notre emblème. Que ce soit à travers notre logo, nos casquettes, nos décorations, ou même nos chaussettes, ce choix a une signification profonde. En effet, l'ananas possède plusieurs attributs qui illustrent parfaitement l'esprit de notre entreprise.
1. Parmi la multitude de fruits tropicaux, l'ananas sait se faire remarquer. Bien qu'il existe d'autres fruits beaucoup plus gros, c'est l'ananas qui attirera les regards dans un panier. De la même manière, notre petite entreprise, bien que modeste, sait se distinguer à travers son offre unique, même face aux plus grands services de traiteur antillais de l'île de Montréal.
2. L'ananas est un symbole vibrant des Antilles. Il évoque des paysages ensoleillés, des saveurs exotiques et une culture riche. En intégrant cet élément dans notre identité, nous restaurons notre lien avec nos racines et célébrons notre héritage.
3. Bien qu’il ait une écorce coriace, lorsqu’il est bien mûre, la chair de l’ananas est d'une douceur inégalée. Cela reflète notre entreprise : nous sommes à la fois robustes et chaleureux. Nous créons des expériences qui allient force et délicatesse, offrant à nos clients une véritable explosion de saveurs tout en veillant à un service attentionné.
4. Également, l'ananas est un fruit qui appelle au partage. Lorsque vous faites appel à nous, nous venons non seulement avec une expertise culinaire, mais aussi avec un esprit familial. Nous aimons partager notre passion et créer des moments conviviaux autour de nos plats.
5. Enfin, L'ananas est un fruit royal, reconnaissable à sa couronne. Il se tient fièrement, symbolisant ainsi l'assurance et le professionnalisme que nous apportons à chaque service que nous offrons. Nous croyons en notre valeur et en la qualité de notre travail.
En résumé, l'ananas est bien plus qu'un simple fruit pour nous ; il est le reflet de qui nous sommes en tant qu'entreprise. Nous sommes une petite entreprise qui sait se démarquer, se tenir fièrement, offrir une douceur inégalée, partager notre passion et honorer les traditions antillaises. L'ananas est notre compagnon de route, notre mission , et nous sommes ravis de partager le fruit de notre travail avec vous
EXPLICATION DES SERVICES ET TARIFS
DUO DE FOLIE
Vivez une expérience gastronomique hors du commun en tête à tête! Votre chef privé vous préparera un menu de 3 à 5 services entièrement conçus sur mesure selon son inspiration!
- Que ce soit un brunch ou un souper, tout événement pour deux personnes entre sous ce forfait.
- Un menu original de 3 à 5 services conçu sur mesure pour vous
- Un décor de table raffiné incluant des cartes de menus personnalisés
- Nous achèterons tous les ingrédients nécessaires pour votre repas.
- Nous préparerons, cuisinerons et vous servirons ensuite vos plats à domicile.
- Ne vous souciez pas du nettoyage, car nos chefs s'en chargent également !
- frais d’épicerie approximatif de 150$-350$ selon votre menu
- Le prix de base inclus : 1 entrée, 1 plat principal, 1 dessert
- +20$ par ajout de services
- +20$ pour la location de couverts par Ma Folie Antillaise
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L’ANANAS
Laissez l'imagination du chef vous emporter dans un voyage culinaire en direction des Antilles lors d'un repas gastronomique de 3 à 6 services pour épater vos invités!
- Un menu original de 3 à 6 services conçu sur mesure pour épater vos convives
- Un décor de table raffiné incluant des cartes de menus personnalisés
- Nous achèterons tous les ingrédients nécessaires pour votre repas.
- Nous préparerons, cuisinerons et vous servirons ensuite vos plats dans votre cuisine.
- Ne vous souciez pas du nettoyage, car nos chefs s'en chargent également !
- Frais d'épicerie approximatifs de 50$- 100$ par personne selon votre menu
- Le prix de base inclus : 1 entrée, 1 plat principal, 1 dessert
- +5$ par personne par ajout de services
- +2$ par personnes pour deux choix de protéines
- +2$ par personne pour planche à partager
- +1$/services par personne pour la location de couverts par Ma Folie Antillaise
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LA COURONNE
Offrez à vos invités un buffet couronné de saveurs tropicales. Des hors-d'œuvre aux desserts, plongez dans une variété de plats exquis et une ambiance conviviale qui transforme tout événement en célébration !
- Concevez votre buffet en choisissant vos plats parmi les choix qui vous seront proposés
- Nous achèterons tous les ingrédients nécessaires pour votre repas.
- Nous préparerons, cuisinerons ensuite vos plats dans votre cuisine.
- Un décor de buffet travaillé et adapté aux couleurs de votre événement
- Ne vous souciez pas du nettoyage, car notre équipe s'en charge également !
- Frais d'épicerie approximatifs de 40$- 100$ par personne selon votre menu
- Le prix de base inclus : 1 salade, 2 protéines, 3 accompagnements
- +2$ par personne par ajout de bouchée (max. 3) ,
- +2$ par personne par ajout de salade (max. 2),
- +2$ par personne par ajout d'Accompagnement (max 5.)
- +3$ par personne par ajout de protéines (max 5)
- +2$ par personne par ajout de dessert(max. 2)
- +5$ par personne pour la location de couvert véritables par Ma Folie Antillaise
des frais supplémentaires pourront être ajoutés pour certaines demandes de décor spécifique
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LE MIMOSA
Émoustillez votre prochaine réunion avec un brunch en FOLIE! Offrez un amalgame de plats qui raviront vos invités. Des crêpes savoureuses, des fruits frais, nous apportons le mélange parfait de saveurs pour rendre votre événement inoubliable !
- Concevez votre buffet BRUNCH en choisissant vos plats parmi les choix qui vous seront proposés
- Nous achèterons tous les ingrédients nécessaires pour votre repas.
- Nous préparerons et cuisinerons ensuite vos plats dans votre cuisine.
- Un décor de buffet travaillé et adapté aux couleurs de votre événement
- Ne vous souciez pas du nettoyage, car notre équipe s'en charge également !
- Frais d'épicerie approximatifs de 40$- 100$ par personne selon votre menu
- Le prix de base inclus :
1 oeuf, 6 variétés de fruits frais, 3 viennoiseries,
+2$ par personne par ajout d'oeufs (max. 2) ,
+2$ par personne par ajout de féculent (max. 2),
+1$ par personne par ajout de sirop et tartinades (max 5.)
+0.50$ par personne par ajout de variété de fruit frais (max 12)
+0.50$ par personne par ajout de viennoiseries (max 6)
+3$ par personne pour ajout de charcuteries et fromages (max 5)
+3$ par personne par ajout de protéines (max 5)
+3$ par personne par ajout de boissons(max. 3)
+5$ par personne pour la location de couverts véritables par Ma Folie Antillaise
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BOUCHÉES (SUR PIC, LA TRANCHE, À PIC)
Épatez vos invités avec nos hors-d'œuvre. Parfait pour toute occasion, nos sélections de bouchées gourmandes élèveront votre événement et laisseront une impression durable !
- Choisissez votre forfait et concevez votre menu en choisissant vos bouchées parmi les choix qui vous seront proposés
- Nos serveurs vous serviront les bouchées.
ou
- Nous mettrons en place un buffet travaillé et adapté aux couleurs de votre événement
- Ne vous souciez pas du nettoyage, car notre équipe s'en charge également !
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L'ÉQUILIBRE
Offrir un délicieux repas fait maison et nutritif à votre famille peut devenir une lourde corvée désagréable. Engagez un chef privé pour préparer vos repas sans stress, selon les besoins de votre famille!
- Chaque semaine, Choisissez votre menu ou laissez votre chef vous proposer un menu
- Nous achèterons tous les ingrédients nécessaires pour vos repas.
- Nous préparerons et cuisinerons ensuite vos plats dans votre cuisine.
- Ne vous souciez pas du nettoyage, car notre équipe s'en charge également !
- Vous n'avez qu'à réchauffer vos plats selon votre besoin tout au long de la semaine
- Frais d'épicerie approximatifs de 150$- 400$ par semaines selon votre menu
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INFORMATIONS GÉNÉRALES POUR LES ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Pour tout type d'événement de moins de 50 personnes, l'épicerie nécessaire pour votre repas sera effectuée le jour même (ou jusqu'à deux jours) avant votre événement pour une garantie de fraîcheur des aliments.
Les frais d'épicerie varient selon les ingrédients nécessaires pour la confection de votre menu. Par exemple, un menu où la protéine principale est du poulet ou du porc ($) à contre parti d'un menu avec du boeuf (tomahawk/wagyu $$$) ou des fruit de mer (huîtres, homard, crabe royal$$$) ou bien des produits biologique($$).
Pour tout Buffet de moins de 50 personnes, la préparation entière du repas se déroule dans la cuisine du lieu de votre événement. Il est donc impératif d'avoir une cuisine fonctionnelle pour avoir recours à nos services.
vous voulez avoir recours à nos services pour des événements de plus grande envergure, il nous fera plaisir de discuter avec vous et de vous offrir un menu traiteur de haute qualité.
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LOCATION DE VAISSELLE
Location de vaisselle disponible
Utilisation de la vaisselle sur place possible sous conditions d'avoir un lave-vaisselle fonctionnel. Dans le cas contraire, la location de vaisselle vous sera automatiquement ajouté au service
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DÉPLACEMENT
Pour un déplacement de plus de 50 km à partir de l'est l'île de Montréal, des frais de déplacement seront ajoutés à la facture